Ta'u je ostrov vulkanického pôvodu, nachádzajúci sa v súostroví Samoa (ako najvýchodnejší ostrov súostrovia), administratívne pod správou Americkej Samoy. Ostrov má približne obdĺžnikový tvar s rozmermi 6 × 10 km (plocha 44,31 km²), najvyšší bod je Lata (931 m), zároveň najvyšší vrch Samoy. Na Ta'u žije približne 870 ľudí.
Ostrov predstavuje erodovaný vrchol bazaltovej štítovej sopky, v súčasnosti neaktívnej. Svahy Lata sú posiate početnými troskovými kužeľmi datovanými na začiatok holocénu. Pôvodcom vulkanizmu je hotspot lokalizovaný pod súostrovím.
